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水分活度測定儀應(yīng)用的測試方法

發(fā)布日期: 2023-09-25
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  水分活度測定儀主要用于反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下的有效水分、穩(wěn)定性和微生物繁殖的可能性,能引起食品品質(zhì)變化的化學(xué)、酶及物理變化的情況,常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。是測量食品、藥品等樣品的水分活度的分析儀器,在多個行業(yè)中都有一定的應(yīng)用??梢詰?yīng)用于反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下的有效水分、穩(wěn)定性和生物繁殖的可能性,還可以衡量微生物忍受干燥程度的能力。
  霍爾德電子提供的水分活度測定儀,其原理ERH水分活度測試法,是通過測試含水物品表面與樣品周圍環(huán)境氣體達成平衡狀態(tài)的特性,進而測試水分活度。在5-10分鐘內(nèi)測量水分活度,并達到士0.015aw的精度。水分活度測定儀內(nèi)置鋰電池,非常適合質(zhì)檢人員隨身攜帶,隨時隨地測量。沒有專業(yè)實驗室的生產(chǎn)企業(yè)也可用它來做快速檢測。
  使用該設(shè)備的過程如被測物水分活度值≥0.82時,請在測量結(jié)束后立即將干燥劑(如變色硅膠)放置于傳感器內(nèi),并將儀器開到測量狀態(tài)5分鐘或密閉一小時,以避免傳感器內(nèi)結(jié)露造成敏感元件損傷。避免陽光直射,請于陰涼通風(fēng)處存放、使用。
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